管理栄養士

管理栄養士とは、さまざまな状態の個人または集団に対して専門的な知識と技術を持って栄養指導・管理を行う仕事です。栄養のプロフェッショナルとして、さまざまな人の健康を支える役割を担います。

栄養士と違い、管理栄養士は国家資格となります。
また、管理栄養士は、健康な人への栄養指導だけでなく、傷病者の療養のため、生活習慣病などの健康リスクがある人に対する専門的な栄養指導に携わることができます。

保育園では、給食調理員として
食材の在庫管理、調理、盛り付け、配膳、清浄・清掃を行います。
また、離乳食やアレルギー対応、イベント食・行事食や、食育なども担当します。

園によっては、管理栄養士が給食の献立を考案することもあります。業務範囲は応募しようとする園に確認すると良いでしょう。