調理師
更新日：2023/05/30
公開日：2023/05/30
調理師とは、調理や衛生管理に関するスペシャリスト。
都道府県知事が行う調理師試験に合格し、各都道府県の調理師名簿に登録された者が、国家資格「調理師」の保持者となる。
保育園では、栄養士や調理補助とともに給食やおやつの調理を行うことになります。
具体的には、食材の在庫管理、調理、盛り付け、配膳、清浄・清掃を行います。
また、離乳食やアレルギー対応、イベント食・行事食や、食育なども担当します。
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著者プロフィール
めんたいパスタ
人材紹介業、サービス業、障がい者雇用の分野で採用業務に従事した経験がある女性スタッフ。現在は保育分野の採用担当として、業務を通じて保育園で働くスタッフの負荷軽減になることを目標として活動している。
