保育園の栄養士の仕事内容は?向いている人・いない人の特徴も比較!

保育園で働く栄養士の仕事内容は、メニューの作成や調理など多岐にわたります。保育園ならではの役割や業務があるので、別施設の栄養士経験者であっても戸惑うことも。本記事では、保育園の栄養士の仕事内容や、向いている人・向いていない人の特徴について紹介します。

保育園の栄養士の役割

保育園の栄養士の役割は主に「子どもたちの栄養を管理すること」「子どもたちへ食育指導すること」「保育士や保護者へプロの観点から食のアドバイスをすること」の3つです。幼児期から適切な食事、栄養管理をすることで子どもたちの健やかな発達をサポートします。園での食事だけでなく、家庭での食事にもアプローチするのが保育園で働く栄養士の特徴といえるでしょう。

保育園の栄養士の仕事内容

保育園の栄養士が食事を提供する対象は小さな子どもたちなため、企業で働く栄養士とは仕事内容が異なります。勤務時間は一般的に平日の8時～17時ですが、土曜保育に対応している園の場合は土曜出勤も必要です。

ここでは、保育園の栄養士の仕事内容や注意点について紹介します。

給食やおやつのメニュー作成・調理

給食やおやつを通して、子どもの成長を支える保育園の栄養士にとって、栄養に関する知識を生かした、給食やおやつのメニュー作成・調理はとくに大切な仕事内容です。子どもたちが給食やおやつを「おいしい」と食べてくれるのは、栄養士にとってやりがいを感じる瞬間でもあります。

食物アレルギーや窒息防止の対応

子どもたちの食物アレルギーの有無に合わせて、代替食のメニュー作成・調理を行います。誤って口にしてしまうことで命に関わるようなアレルギー反応を引き起こす恐れもあるため、保育士と連携して細心の注意を払います。
また食品による窒息事故は、ほとんどが6歳以下の小さな子どもによるものです。安心して食事を楽しんでもらえるよう、子どもたちの発達状況に合わせて、食べやすさも検討します。

給食だよりの作成・発行

保護者に対する情報発信として給食だよりを作成・発行します。保護者にとって子どもが園でどのような食事をしているのかは気になる情報です。給食だよりで毎月の献立表をお知らせすることで、安心感と信頼感を与えましょう。
また子どもたちが家庭でも栄養バランスの取れた食事ができるよう、給食だよりを通して食のアドバイスをすることも大切な仕事です。季節の食材を使った、栄養バランスの優れたレシピを紹介するなど、誌面を通して保護者とのコミュニケーションを行います。

食に関するイベント立案・掲示物作成

子どもたちに食への関心を持ってもらうことを目的とした、イベントの立案や掲示物作成をします。クリスマスやハロウィンなどのイベントに合わせて特別な献立を考えたり、園内に食事に関するクイズを提示するなど、食事を楽しんでもらうためのさまざまな企画を考えます。

保育園の栄養士として働くためには

栄養士として働くためには「栄養士」または「栄養管理士」の資格が必要です。資格を取得するためには、厚生労働省が指定した栄養管理士育成のための大学か、短大、専門学校を卒業しなければなりません。
また保育園の栄養士として働く際には、「食物アレルギー管理栄養士」「母子栄養指導士」「保育士」といった資格も取得すると役立ちます。

栄養士の給料

令和3年賃金構造基本統計調査によると、栄養士の給与は平均25.6万円で、賞与を含めた年収は平均367.6万円です。今後は、高齢者や障がい者が入所する社会福祉施設の増加が見込まれているため、保育園以外の場所での活躍も期待されます。

保育園の栄養士に向いている人・向いていない人は?

保育園の栄養士は「楽しそう」という雰囲気があるかもしれませんが、子どもの安全に関わるため責任もあります。ここでは、保育園の栄養士に向いている人・向いていない人の特徴とその理由について紹介します。

保育園の栄養士に向いている人

第一に子どもが好きな人は向いているといえるでしょう。子どもたちの「おいしい」の声や笑顔が仕事のモチベーションアップにつながるためです。また保育園では、限られた時間のなかで大量に調理しなければならないため、効率良く仕事を進める力も必要とされます。
そのほか、食のプロとして他者をサポートしたいと考えている人も適性があるでしょう。子どもに向けた食育や保護者の悩み相談にやりがいを感じられるはずです。

保育園の栄養士に向いていない人

「時間に追われながらの業務が苦手な人」「責任の重い仕事を避けたい人」は保育園の栄養士には向いていません。保育園では決まった時間に食事を提供しているため、時間を意識しながら効率よく日々の業務を行う必要があります。
また、保育園に通う子どもたちはまだ幼く身体が未発達です。食事が原因のアレルギー反応や窒息が命に関わることもあります。子どもの命を預かっているという責任感を持って働く必要があるので、責任の重さがプレッシャーになる人は避けた方がよいでしょう。

保育園の栄養士の志望動機に記入すべきこと

栄養士として保育園に応募する際に、志望動機として記入すべきことは以下の3つです。

上記3つのポイントを志望動機に盛り込むことで、働く意欲や自分の意気込みを採用担当者にアピールできます。

新卒で就職する場合の志望動機例

給食に関する自分の体験談から志望する理由につなげることで、志望動機に説得力が生まれます。
例文には「栄養士として働きたい理由」「栄養士としてどのように貢献したいか」「子どもの食育に対する思い」が詰まっており、採用担当者に応募者の熱意が伝わりやすいでしょう。

転職する場合の志望動機例

転職の場合、採用担当者は前職でどのような仕事に従事していたか、この職場で過去の経験を活かしてくれるかを重視します。
例文は前職で培った経験を冒頭で解説しており、すでに持っている能力をアピールしています。後半では「栄養士として園にどのような貢献ができるか」「子どもの食育に対する思い」を伝えることで、応募者が保育園で働く姿をイメージさせることができるでしょう。

保育園の栄養士の求人例

保育園の栄養士を目指す方が就業時間や給与などを具体的にイメージできるように、2つの求人例を紹介します。

保育園の栄養士はやりがいと責任のある仕事

保育園の栄養士は知識を生かして、子どもたちの成長をサポートできるやりがいのある仕事です。子どもが好きな方や子どもの食育に関わりたい方に向いている職業でしょう。
一方で、業務をしっかりとこなしながら、子供たちにも配慮する必要があるため、「時間に追われながらの業務が苦手な人」「責任の重い仕事を避けたい人」には向いていない職業といえます。保育園の栄養士として働くことを検討中の方は、ぜひソラジョブをチェックしてみてください。