栄養士
更新日:2023/05/15
公開日:2023/05/15
栄養士とは、健康な人の栄養指導・献立作成・調理・食育などを行うスペシャリスト。
栄養士養成施設で学び卒業することで、都道府県知事の免許を受けて「栄養士」になることができます。
介護施設では、グループホームやデイサービスで食事を提供する際、宅配食事サービスを使う施設も多いですが、自前で調理する場合は栄養士が在駐することがあります。
栄養士から国家資格である管理栄養士になるには、国家試験に合格することが必要です。
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著者プロフィール
ソラスト 教育事業部
技能認定振興協会(JSMA)公認 株式会社ソラスト 教育事業部出版の、医療&介護「よくでる」重要キーワードミニブックより抜粋