調理師
更新日:2023/05/15
公開日:2023/05/15
調理師とは、調理や衛生管理に関するスペシャリスト。
都道府県知事が行う調理師試験に合格し、各都道府県の調理師名簿に登録された者が、国家資格「調理師」の保持者となる。
介護施設では、グループホームやデイサービスで食事を提供する際、宅配食事サービスを使う施設も多いですが、自前で調理する場合は調理師が在駐することがあります。
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著者プロフィール
ゲートウェイ
異業種含め、人事採用担当として15年以上のキャリアを積んだ経歴を持つ40代男性。現在はソラストの介護採用スタッフとして活躍している。スタッフの負担軽減のため、IT導入や業務ルールの改善に強みを持つ。